1. 红酒窖藏是什么意思，我买来几箱葡萄酒是长城的橡木桶窖藏干红怎么知道真假？
这款酒属于长城中端偏下的酒款，零售价单瓶49-75一瓶
2. resesrve是什么意思？
这是“窖藏”的意思。很多葡萄酒上都会有。比如有一款很有名的香槟酒”Gosset Grande Reserve"就是Gosset酒庄出产的其中一种酒。
3. 葡萄酒保质期是多久？
对于葡萄酒而言，适饮期比保质期重要得多， 所有葡萄酒理论上有拥有8-10年保质期，低端葡萄酒适饮期却只有一年左右，顶级葡萄酒的巅峰期在储存后的20-50年之间，顶级白葡萄酒可达50年以上。葡萄酒需要10年以上的存储时，需要藏家耐心的呵护，没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期，老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。
酒精因为自身的防腐灭菌作用，中等酒精含量以上的酒水一般很少讲保质期，威士忌和中国白酒的存放时间可以超过50年，更不必讲究保质期。低度数含酒精饮料因为糖分较大，才需要看保质期。葡萄酒酒精含量为13%，处于二者之间，一般来说，只要存放得当，木塞不变质，保质期可达8-10年。我们告诉大家，低端葡萄酒讲求果香，需要在酿造后的1-2年内被喝掉，时间超过2年果香散尽，毫无可取之处，低端葡萄酒的保质期也可以长达10年，失去了香味后葡萄酒本身并不会变质。如果现在超市中仍然销售2011年的几十元葡萄酒，就有点说不过去了。南半球收获季节在三月份，最快今年年底就可以喝到2014年份的智利葡萄酒。
中高端葡萄酒看重的是后味和回味，这些味道需要依靠长时期窖藏得到。所以这些葡萄酒装瓶后保质期长达10-20年，拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上，当然我们是指比较适宜的保存环境下的保质期。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，最理想的储存环境是温度在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般选择地下室，保持空气干净，以免其它异味渗入酒内。 葡萄酒需要储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。酒圈网的经验，优秀小产区的中端葡萄酒，如上梅多克、圣爱美隆产区的葡萄酒，可以存放3-5年。中级庄葡萄酒，在第4年以后喝，会发现味道更加深厚。低等级的列级名庄，有5-10年的存放能力，至于拉菲们，我们知道，存放第10年才进入最佳饮用期，有的年份的拉菲如1982年份需要存放20年后才进入最佳饮用期。
4. 窖藏的拉菲红酒为什么要开瓶10分钟后再喝？
一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为"醒酒"。 对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。 • 白葡萄酒－10至12摄氏度左右 让酒适度氧化下,氧气对葡萄酒的培养很重要.
5. 张裕窖藏干红双支礼盒装葡萄酒多少一盒？
一百五十元左右，因各地的定价不同，可能会有一点价格差异，上下出入不会超过三十元。
自己买来喝，就不建议买礼盒了，买单支的可能会便宜很多。
建议你买张裕95特选级解百纳干红饮用，或者是92珍藏级解百纳干红，真的不错。
6. 葡萄酒有哪些酒塞？
目前市面上的葡萄酒，主要是用橡木塞和螺旋盖封瓶，另外还有一些不那么常见的葡萄酒酒塞，比如冠形瓶盖（也就是我们小时候喝汽水的那种瓶盖）以及玻璃瓶盖。
因为葡萄酒最开始都是使用橡木塞，而且我们熟知的法国波尔多产区比较传统，大部分都是橡木塞封瓶，所以会导致很多人觉得橡木塞封瓶的才是好酒，螺旋盖或其他瓶盖封瓶的就是便宜酒。
其实这是一种错觉，在瓶盖的选择上，酿酒师更多考虑的是葡萄酒本身的特征、是否要陈年窖藏、产区法规要求、酒庄本身的喜好、费用成本等综合方面考虑，而不仅是考虑葡萄酒的价格高低。
下面我将介绍这几种不同的酒塞，以及不同品质种类的橡木塞。
橡木塞自15世纪现代欧洲开始以来，橡木塞一直是葡萄酒封瓶方式的首选。
为什么呢？ 软木橡树的树皮是为数不多的具有可塑性的天然产品，可将酒液保存在玻璃瓶内。也是从15世纪开始，用玻璃瓶装葡萄酒变得更流行。
橡木塞是用什么做的？橡木塞由软木橡树的树皮制成。
取材时并不需要砍伐橡树，而是每次最多剥掉树皮的一半。这是一项高技能要求的工作，需要专用工具和复杂过程。
想象一下，将一棵大树上易碎的树皮剥掉，切割成均匀的薄片，然后运送到加工厂，整个过程都要保证不能弄坏。
这就是橡木塞更昂贵的原因，所以人们迫于成本压力想找其他的封瓶方式。
材料可持续性塑料是永生的（不能自然降解），而铝生产又需要消耗大量的能源。橡木塞封瓶并非最完美的封瓶方式，但考虑到可持续性和环境的影响，它显然要比合成瓶盖更加适合。
葡萄牙北部50％的经济来源都是橡木塞，因此，合成橡木塞和铝帽瓶塞的使用对它们的经济造成了重创。
为了给新兴产业腾出空间，数百年历史的软木橡树林被砍伐。这些产业正在危及某些动物，并减少了橡木塞的产量。
软木橡树需要长25至30年的时间才能开始剥掉树皮用于制作橡木塞。
社会发展到如今，天然橡木塞已拥有了其独特的优点和缺点：
橡木塞：优点
★ 天然、可再生的资源
★ 历史上的首选
★ 适合葡萄酒陈年窖藏
橡木塞：缺点
★ 价格贵（比其他贵2-3倍）
★ 1-3％葡萄酒受TCA污染影响
★ 有限的自然资源
★ 质量易受影响
★ 天然软木以可变速率呼吸空气
不同的橡木塞介绍100％天然橡木塞
这种是整木橡木塞。根据软木表面、含水量、孔隙率和外观检查分为不同的等级。天然橡木塞是大多数情况下的最佳选择。
当你想窖藏5年以上的葡萄酒时，这种橡木塞是你唯一能够信赖的，因为海绵般的柔韧性使其密封寿命最长。
填充橡木塞这种橡木塞也是用的橡木，但是需要用胶水和橡木碎屑来填充一些气孔。表面看起来更光滑，开瓶时会从瓶里滑出，只适合窖藏年份短一点的葡萄酒。
组合橡木塞
两个或多个橡木塞粘合在一起。这种橡木塞比单片橡木塞更密集，并且可以充分利用橡木碎料。
组合橡木塞也是为巨型瓶子制作橡木塞的唯一方法（橡木来自一片树皮，因此都有固定的尺寸限制，100％天然橡木塞就不可能做成太大）。
复合橡木塞
这种橡木塞基本上是由橡木碎屑胶合而成。成本更便宜，密封性非常好，当然也不适合窖藏超过1年左右的葡萄酒。
贴片橡木塞
这种橡木塞的主体是复合橡木塞，但是两端圆片是整木。它也是确保橡木在整个过程中保持均匀密致的方法，同时改善了由简单的复合橡木制成的瓶塞。
为什么不用橡木塞？橡木塞的制作过程非常辛苦，使用其他形式的瓶塞会更便宜，避免任何木塞污染的风险，并且对于许多葡萄酒而言开瓶也更简单。某些品种的葡萄酒，例如雷司令和桑娇维斯，对TCA木塞污染问题更敏感。
市面上超过30％的葡萄酒采用了非橡木塞封瓶。有许多不同类型的瓶塞，这些都打破了原来的传统，这不一定是坏事，但需要在大背景下看待它们。
新一代瓶塞也可以表现得非常好，外表看起来很性感，并且与工业化装瓶流程更加贴合，但它们的使用也影响了依赖橡木生产和制造的地区的经济。
虽然大多数合成瓶塞不像橡木塞那样可生物降解，但许多都是可回收的。
螺旋盖及其他瓶盖自1964年以来，螺旋盖才开始用于葡萄酒封瓶，但它们迅速占领了一大部分市场。如果你去澳大利亚，你会发现几乎每一瓶葡萄酒都是用螺旋盖装瓶。
20世纪80年代期间橡木塞的质量整体下降，造成橡木塞替代品变得如此受欢迎。基本上，酿酒师厌倦了用到质量低的橡木塞，因为会导致TCA污染（TCA污染指的是橡木塞受细菌污染，葡萄酒闻起来会像潮湿的报纸、发霉的地下室或臭狗的气味），所以他们换用螺旋盖以避免这种污染造成损失。
除了螺旋盖（由金属和塑料制成）之外，还有几种“假”橡木塞，由塑料或者以植物为基础的聚合物制成。
螺旋盖和其他瓶盖优点：
★ 价格更实惠
★ 不会有TCA污染
★ 在陈年窖藏方面也有积极的结果
★ 易于开瓶
螺旋盖和其他瓶盖缺点：
★ 有一些瓶塞不能呼吸空气
★ 大多数使用不可再生资源
★ 可回收但不可生物降解
★ 制造水平影响质量
★ 易让人联想到廉价葡萄酒
螺旋盖我们都知道这种瓶塞如何打开。螺旋盖通常是铝制的，内部带有中性塑料衬垫，用于密封瓶子。
螺旋盖与酒瓶形成了近乎完美的密封，这意味着瓶内的变化将非常小，但同样也表示对窖藏型葡萄酒有影响，这些酿制的葡萄酒传统上是需要允许氧气进入慢慢演变的。
所以，对于需要在装瓶一到两年内饮用的葡萄酒，螺旋盖封瓶是优选。
冠形瓶盖这种瓶塞主要用于起泡酒。
这种传统的香槟塞在运输前会被换成蘑菇塞，主要是为了展现开瓶时气泡喷涌而出的氛围。
一些生产商会在运输前不换塞，直接继续使用这种冠形瓶盖。这样也很好不过，他们当然还是更喜欢用这种瓶塞封啤酒。
玻璃瓶盖这种性感的玻璃瓶盖看起来非常时尚，主要优点是可重复使用。像螺旋盖一样，由于塞子颈部周围有橡胶密封，它们可以产生近乎完美的氧气阻隔，因此也适用于更短窖藏时间的葡萄酒。
维诺瓶盖的主要缺点是价格昂贵，而且大多数灌装机器都用不了，这意味着装瓶会带来更多的成本和劳动力。
合成橡木塞这种表面光滑、颜色均匀的橡木塞几乎可以冒充真正的天然橡木塞（合成橡木塞的本意也如此）。
合成橡木塞保留了使用开瓶器取出橡木塞的传统仪式感，同时对于酒瓶中的葡萄酒品质变化更可预测，也是更具成本效益的封瓶方式。
迄今为止合成橡木塞最大的生产商是Nomacorc，他们声称其氧气渗透率比天然橡木塞好，瓶中陈年的时间也很长（至少与其优质产品相比），以及比天然橡木塞有更多的定制选择。
但是橡木塞不是更好吗，因为它们可以“呼吸”？
长期以来，关于橡木塞和螺旋盖的争论主要是橡木塞允许空气进入瓶内，所以橡木塞更好。然而，现在关于这一点已经没什么争论了，因为现在用螺旋盖和橡木塞替代品也可以模仿出“呼吸”的效果。
如今，可以买到加上了“氧气渗透”水平的螺旋盖。更讽刺的是，真正的橡木塞氧气渗透率实际上变化很大。
那么，你是说螺旋盖比橡木塞更好？
当然不是，尽管对于大多数葡萄酒来说，仅仅考虑质量和价格，橡木塞替代品封瓶更好。
下次你去商店购买价格实惠的葡萄酒时，我可以肯定的告诉你，那些酒通常不会是用100％天然橡木塞封瓶的，一般是用填充橡木塞、组合橡木塞或复合橡木塞这些成本较低的替代品。
这些低标准的瓶塞也是不太可靠的，因为它们很有可能导致橡木塞污染。
100％天然橡木塞是唯一真正可再生资源的选择之一，但由于价格昂贵，大多数价格在300元以上的葡萄酒才会使用。
7. 红酒盛藏是什么意思？
红酒盛藏的意思是用窖藏的形式储存红酒达到最佳的发酵
